Že nekaj časa poskušam narediti banane brez mleka in moke. Vendar sme hitro ugotovila, da ni tako enostavno kot se sliši. Ponavadi je vedno nastal šmoren, saj so se mi palačinke vedno strgale med obračanjem, ker so zelo rahle. Po številnih poizkusih pa mi je končno uspelo! Če nadomestiš mleko in moko z ovsenimi kosmiči, so palačinke bolj kompaktne in zelo dobre. Banana pa jih naredi sočne in rahle. Tako dobre, da jih lahko ješ tudi brez nadeva! ;)


Sestavine:

• 1 skodelica ovsenih kosmičev
• 1 jajce
• 2 banani
• kokosovo maslo (za ponev)

Zgoraj napisane sestavine so za približno 10 manjših palačink. Sladkor tu ni potreben, saj so banane dovolj sladke, če pa imaš raje zelo sladke palačinke, lahko dodaš 2-3 dateljne.

Priprava:

V vodi kuhamo kosmiče dokler voda ne zavre.

Vse sestavine zmešamo v blenderju.

Na ponev damo 1/3 čajne žličke kokosovega masla.

Ko se maslo stopi, vlijemo maso.

Raje delaj manjše palačinke, saj je testo izredno rahlo. Manjše palačinke pa je lažje obrniti brez, da jih raztrgaš.




Tako palačinke so gotove! Meni so bananine veliko boljše in še brez moke in mleka jih lahko narediš! Spodaj pa je še predlog za nadev. Grški jogurt, chia semena in kokos odlično pašejo skupaj z bananinimi palačinkami :)



Dober tek! ;)